La decoración de los pasteles fue confiada a Jules Chéret el cual se basaba en las técnicas de pintura utilizadas para el techo de la Capilla Sixtina y la Ópera Garnier. Su aportación inspiró para que toda la casa fuera hecha a su estilo conocida como la "Pastelería Ángel".
La historia de los macarrones Ladurée comienza con Pierre Desfontaines, primo segundo de Louis Ernest Ladurée, que a mediados del siglo XX, tuvo la brillante idea de juntar dos conchas de macarrones con pasta en medio.
Aunque no lo creas, este 2012 la marca cumple 150 años y todo los meses crea nuevos postres para saborear, sin duda una parada forzosa para todos lo viajeros cuando visitan la ciudad del romance.
